Miért van, hogy a nátrium-kloriddal való sózás csökkentésére, és a korábbinál sokkal több káliumot fogyasztásra beszélnek rá minket? Van amikor mindkettőre. Mindezt azután, hogy Kendall, Reichstein és Hench élettani hatásokat kalibráló mérésekkel bebizonyították, állatoknál és embereknél...