Nem csak tyúktojás létezik - Tyúk vagy tojás – mi volt előbb?

Pulykatojás

A pulykatojás körülbelül kétszer akkora, mint egy tyúktojás. A héja apró pöttyös, a belseje pedig sűrűbb állagú. Sok ínyenc esküszik az intenzív ízére.

---

Strucctojás

A tojások óriása. Egy strucctojás akár egy kilogrammot is nyomhat, ami kb. 20–25 tyúktojásnak felel meg. A feltöréshez fúrógép vagy kalapács ajánlott. Ebből készülhet a világ legnagyobb omlettje!

Lúdtojás

Egy lúdtojás kb. három tyúktojásnak felel meg. Több fehérjét, zsírt és koleszterint tartalmaz. Különösen jól használható tükörtojás, rántotta és főtt tojás készítésére.

Kacsatojás

A kacsatojás nagyon hasonlít a tyúktojáshoz, csak nehezebb. Ez azonban húsvéti brunchkor nem számít. A tojás ütögetéses játékban előnyt jelenthet, mert vastagabb héja van.

Fürjtojás

Az ínyencek körében nagyon népszerű. Picikék, mindössze 9–12 grammosak. Gyakran használnak díszítéshez, de ízük is kiváló.

Galambtojás

Kicsik, fehérek, enyhén édes ízűek. A francia konyhában kedveltek. Főként palacsintához, omletthez, de levesekhez is jól használhatók.

Sirálytojás

Tipikusak az angol konyhában, ahol különlegességnek számítanak. Csak tavasszal, néhány hétig érhetők el, ezért drágák.

Köszönjük a Harmonet szerkesztőségének segítségét a cikk elkészültében!